Tournesol + 17,8 %
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Il s’agit de la progression estimée des surfaces de tournesol en France pour la campagne 2022, par rapport à la moyenne 2017-2021, selon le service de la statistique du ministère de l’Agriculture au 1er mai 2022.
La sole de tournesol atteindrait donc cette année 758 000 hectares, soit une hausse de 8,6 % par rapport à la campagne 2021. Cette progression s’observe surtout en régions Pays de la Loire, Centre-Val-de-Loire et Bourgogne-Franche-Comté, là où le maïs recule (lire la brève ci contre). Les prix records de l’oléagineux incitent à ce choix, de même que ses besoins plus faibles en azote et sa plus grande résistance à la sécheresse.
« La bonne récolte 2021 a probablement été encourageante pour les semis 2022 », ajoute Agreste.
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